GERSTLILEVES (Krupnik suppe)

Hozzávalók:
50dkg leveshús (marha vagy baromfi)
30 dkg fehér bab
30 dkg gerstli
3 sárgarépa
2 fehérrépa
1 hagyma
5 dkg száritott gomba
1 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál só
csipetnyi bors

A babot és a gombát külön edényekben egy éjszakára beáztatjuk. A húst és a babot egy órán át előfőzzük. Hozzáadjuk a gerstlit és a megtisztított, feldarabolt zöldséget. A gombát az áztatóvizével együtt öntjük a levesbe, sóval, borssal ízesítjük. Addig főzzük, amíg a hús és a többi hozzávaló megpuhul.