CIMESZ

Hozzávalók:
75 dkg sárgarépa
3 evőkanál margarin
késhegynyi só
1 csésze víz
1/2 csésze mazsola
1 csésze kimagozott szilva
6 evőkanál fahéj
1 csipetnyi szegfűszeg
1 evőkanál citromlé
2 evőkanál méz
egy kevés cukrozott narancshéj

A répát megreszeljük, majd a margarinban 5 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a vizet és a többi hozzávalóval együtt nagyon lassú tűzön két órán át pároljuk, míg teljesen be nem sürüsödik.