Tartalomjegyzék

HAGYMÁS-MÁJAS TOJÁS

Hozzávalók:
4 kemény tojás
3 fej hagyma,
2 evőkanál libazsír
1 csirkemáj
1 kávéskanál só
csipetnyi őrölt bors
A tojást apró kockákra vágjuk. Zsírban megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd beletesszük az összezúzott csirkemájat. Amikor a más megsült levesszük a tűzről, és jól összekeverjük a tojással.
Porcelán tálba tesszük, paradicsom és uborka szeletekkel díszítjük.