Tartalomjegyzék

PIROS-FEHÉR SAVANYÚ (Kohaku namaszu)

Hozzávalók:

0,5 dl csirkehúsleves
3 evőkanál citromlé
1/2 evőkanál cukor
1/4 evőkanál szójaszósz
1 kávéskanál só
10 dkg reszelt, erős retek (fekete vagy piros retek)
5 dkg csíkokra reszelt vagy szeletelt sárgarépa

A húslevesbe tegyük bele a szójaszószt, a citromlét, a sót (vagy ételízesítőt) és a cukrot. A sárgarépát és a retket egészen vékony csíkokra szeljük, összekeverjük és ráöntjük a húslevest.