Tartalomjegyzék

SÜLT GOMBÓCOK (Bégedel goreng)

 

Hozzávalók:

50 dkg főtt burgonya összetörve
25 dkg darált sertéshús
2 kanál apróra vágott hagyma
só, őrölt bors
1 1/2 kávéskanál szerecsendió
2 tojás
1 dl olaj

Forró olajban megpirítjuk a darált húst, s a tűzről levéve összekeverjük a tört burgonyával. Az olajban megpirítjuk a hagymát, majd a fűszerekkel ízesítjük. A tojást felverjük és összekeverjük az alkotórészeket. Gombócokat formálunk. Kevés olajban kisütjük.