ASZALT SZILVÁS HÚS (Horeste alu)

Hozzávalók:

2 fej hagyma
40 dkg marhahús
20 dkg aszalt szilva
10 dkg mazsola
5 dkg dió
10 dkg margarin
1 teáskanál só
1 kávéskanál őrölt bors és curry

A hagymát apróra vágva margarinban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a kockára vágott marhahúst. Sóval, borssal, curryvel megfűszerezzük, s fedő alatt puhára pároljuk. Ha a vizét elfőtte, hozzáadjuk az előző nap beáztatott aszalt szilvát, a mazsolát, a diót és egy kevés vizet. 20-25 percig pároljuk. Polóval együtt tálaljuk.