FŰSZERES TOJÁS I. (Sambal goreng telor)

Hozzávalók:

6 kemény tojás
1 kávéskanál chili
1 1/2 hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1/2 citrom reszelt héja
3 kávéskanál curry
1 1/2 kávéskanál só
1 1/2 kávéskanál cukor
3 dl kókusztej
2 evőkanál olaj

Az apróra vágott hagymát, a fokhagymát és a chilit jól összekeverjük, forró olajban megpirítjuk. Hozzáadjuk a kókusztejet, a cukrot, sót, citromhéjat és curryt, majd fölforraljuk. Beletesszük a kemény tojásokat, és fedő nélkül, állandó keverés mellett addig főzzük, amíg a lé megsűrűsödik.