CSIRKE KÓKUSZTEJBEN (Petel ajam)

Hozzávalók:

40 dkg főtt csirke
5 dl kókusztej
1 gerezd fokhagyma összetörve
1 kávéskanál gyömbér
3/4 kávéskanál chili (erős paprika és őrölt bors, ha chili nincs)
bazsalikom
1 kanál koriandermag őrölve
2 evőkanál olaj
1 vöröshagyma

Az apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymát olajban megpirítjuk. Hozzáadjuk a fűszereket és a kókusztejet. A csirkét kockákra vágjuk, és lassú tűzön, állandó keverés mellett kb. 15 percig főzzük.