Tartalomjegyzék

VEGYES ZÖLDSÉG CHUTNEY

 

Hozzávalók:

1 kg gyümölcs
(alma, körte, őszibarack, szilva, mazsola)
4 dl ecet
50 dkg cukor
6-8 gerezd fokhagyma
1 púpozott kiskanál só
3/4 kiskanál őrölt bors
1 kiskanál curry
1 kiskanál köménymag

A kimagozott és fölszeletelt gyümölcsöt, az áttört fokhagymát és a többi hozzávalót 45-50 percig kislángon főzzük, majd hűlni hagyjuk, s üvegekbe töltve, hűvös helyen tárolhatjuk.