Tartalomjegyzék

FASIRT (Sami)

 

Hozzávalók:

40 dkg marhahús
1 hagyma
20 dkg sárgaborsó
2 tojás
1/2 kávéskanál só,
őrölt bors és curry
2 dl olaj

A marhahúst daraboka vágjuk, az apróra vágott hagymával és a sárgaborsóval 1/2 pohárnyi vízben egy kis ideig főzzük. Ha a vizét elfőtte, a tűzről levéve hűlni hagyjuk. Miután kihűlt, az egészet megdaráljuk. A masszához hozzátesszük a tojást, a sót, a borsot, a curryt. Jól összedolgozzuk. Fasírtokat formálunk belőle, közepét ujjunkkal kilyukasztjuk. Forró olajban kisütjük. Paradicsom- vagy uborkasalátával tálaljuk.