KUKORICALEPÉNY (Mcsadi)

Hozzávalók:

50 dkg kukoricaliszt
kb. 4 dl víz

A kukoricalisztet beletesszük egy edénybe, hozzáadjuk a hideg vizet, és összedolgozzuk. Vizes kézzel kerek cipót formázunk belőle, beletesszük az átforrósított serpenyőbe, szétlapítjuk és lefedve megsütjük. Amikor az egyik oldala már szép pirosra sült, megfordítjuk, és fedő nélkül a másik oldalát is megsütjük. A grúzok a mcsadit 4-5 centiméter magas vasserpenyőben vagy tepsibe téve sütőben sütik. A kukoricalisztből és a vízből nyolc-tíz centiméter hosszúságú, ovális cipócskákat is formázhatunk, ezeket azonban sütőben sütjük.