FŐTT RIZS (Góhan)

Hozzávalók:
40 dkg rizs
6 dl víz

A rizst mossuk meg hideg vízben. Tegyük lábosba, s öntsünk rá hideg vizet, és hagyjuk állni körülbelül 1 órán át. Ezután forraljuk fel s 3-5 percig hagyjuk nagy lángon főni. Majd vegyük le a lángot egészen kicsire, s az edényt takarjuk le fedővel. Körülbelül 20 percig főzzük anélkül, hogy a fedőt felemelnénk. Ha levettük a tűzről, hagyjuk még 10 percig állni a fedő alatt. Mély porcelántálakban tálaljuk.